魚の骨の唐揚げ

   1 材料   ・魚の骨=食べたい量(写真は赤魚に引き分)
          ・キャベツ=添え付け用
    
   2 調味料  ・塩、コショウ=好み
          ・片栗粉=全体に絡まる量
          ・ごま油=小さじ二杯

   3 作り方  ・魚を調理する前、もしくは食べた後に、骨(頭、鰭含む)を取る。
          ・天日で4〜5時間干す。(室内の場合は、水分が無くなるまで)   
          ・乾燥したら、ごま油と塩コショウと一緒にボール等に入れ
           全体に満遍なくなじむ迄よくかき混ぜる。
          ・片栗粉にまぶす。
          ・低めの温度のサラダ油で、焦げない程度に揚げる。
           (揚げた後は、油をしっかり切って下さい。)           
    
   4 食べ方  ・おつまみ

   5 料理時間 ・骨取り(一匹約5分)+乾燥(5時間)+唐揚、油きり(30分)

   6 費用   ・一匹当たり10円くらいでしょうか?   
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